Tham khảo Đường_nâu

  1. ↑ The Codex Alimentarius Commission. (2009; 2010). Codex Alimentarius – 212.1 Scope and Description. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
  2. ↑ Levy Beranbaum, Rose (tháng 4 năm 2000). “Rose's Sugar Bible”. Bản gốc lưu trữ ngày 14 tháng 10 năm 2016. Truy cập ngày 6 tháng 4 năm 2013.
  3. 1 2 Paula I. Figoni (2010). How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science. New York: Wiley. tr. 171. ISBN 978-0-470-39267-6. Truy cập ngày 5 tháng 11 năm 2011.
  4. ↑ Levenstein, Harvey. Revolution at the Table Berkeley: University of California Press, 2003. 32–33
  5. ↑ L. E. Sayre (1880). Conspectus of organic materia medica and pharmacal botany. Detroit: G. S. Davis, Medical Book Publisher. tr. 180. Truy cập ngày 7 tháng 11 năm 2011.
  6. 1 2 G. B. Wood; F. Bache (1849). The dispensatory of the United States of America (ấn bản 8). Philadelphia: Grigg, Eliot, and Co. tr. 616–619. Truy cập ngày 7 tháng 11 năm 2011.
  7. ↑ “What's Sweet About Brown Sugar”. Bản gốc lưu trữ ngày 20 tháng 3 năm 2013. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2013.
  8. ↑ O'Connor, Anahad (ngày 12 tháng 6 năm 2007). “The Claim: Brown Sugar Is Healthier Than White Sugar”. New York Times. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 7 năm 2018.
  9. ↑ “Press release describes manufacturing process for organic turbinado sugar”. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 4 năm 2012. Truy cập ngày 20 tháng 9 năm 2008.
  10. ↑ Larkin, W. (1993) Sugar and the Origins of Modern Philippine Society, pp 55–58. “Archived copy”. Bản gốc lưu trữ 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 27 tháng 10 năm 2015.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)
  11. ↑ Orr, W. (1844) The Magazine of Domestic Economy, Volume 5. pp 107
  12. ↑ Jaffe, W. (2014) Non centrifugal cane sugar (NCS) (panela, jaggery, gur, muscovado) process technology and the need of its innovation, “Archived copy”. Bản gốc lưu trữ ngày 14 tháng 9 năm 2014. Truy cập ngày 29 tháng 9 năm 2014.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)

Liên quan

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Đường_nâu http://www.csrwire.com/press_releases/20312-Wholes... http://www.foodarts.com/news/classics/20964/roses-... http://www.health.com/health/gallery/0,,20513308_2... http://publishing.cdlib.org/ucpressebooks/view?doc... http://www.panelamonitor.org/documents/876/non-cen... https://books.google.com/books?id=NXULJejXRWoC https://books.google.com/books?id=XqKF7PqV02cC&pg=... https://www.nytimes.com/2007/06/12/health/nutritio... https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6318 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6319